Tipicamente utilizzato in gyoza, ramen o altri cibi cinesi in stile giapponese (Chuka ryori). Utilizzare in salse e condimenti o spennellare il pollo. Questo olio infuso è fatto con aglio, olio di sesamo, scaglie di peperoncino rosso e pepe in grani del Sichuan. Questo condimento aromatico aggiunge un’esplosione di sapore a qualsiasi piatto, fornendo allo stesso tempo il calore che desideri.

L’aglio è una pianta medicinale con una vasta gamma di benefici per la salute. Contiene vitamine, minerali e composti vegetali unici chiamati sostanze fitochimiche. È noto per la sua capacità di favorire la perdita di peso, ridurre il dolore e rafforzare la funzione immunitaria. L’aglio è anche ricco di importanti nutrienti come fibre alimentari, potassio, calcio, rame, ferro, vitamina B6 e manganese.

Il principio attivo dell’aglio è l’allicina, che ha proprietà antinfiammatorie e antibatteriche. L’allicina viene rilasciata quando l’aglio viene schiacciato, masticato o aperto. Quando raggiunge lo stomaco, l’allicina viene convertita da un enzima in una sostanza chiamata cisteina alchilsolfossido. Questa molecola ha proprietà antiossidanti, che possono proteggere dal cancro.

L’aglio può aiutare a prevenire l’aterosclerosi, una condizione in cui le placche di grasso si accumulano nelle arterie e portano a malattie cardiache. Questo perché abbassa i livelli di lipidi nel sangue e diminuisce i fattori di rischio cardiovascolare. L’aglio può anche aumentare i livelli di colesterolo buono e diminuire quello cattivo, oltre a migliorare i parametri vascolari come la microcircolazione e il tessuto adiposo epicardico. Può anche aiutare a ridurre la pressione sanguigna sistolica e diastolica. Inoltre, può essere utilizzato anche per trattare le infezioni del tratto respiratorio superiore e del tratto gastrointestinale. aglio olio e peperoncino prodotti tipici